里山 きさら 場所 岐阜県 揖斐郡 ホームページ 食べログ ミートラッパーの使用:ジビエ肉の保管。 シャルキュトリー・レストラン 里山きさらは、 鹿や猪のジビエ、豚肉、ハム、ソーセージ、パテ、テリーヌ、サラミ、リエットなどといった、地産の食材を毎日おいしく楽しめるこだわり派人気店。