保存温度。理想は０～１℃です。理想の温度帯を保つことができれば、腐敗のスピード遅らせて熟成を進める事ができます。野菜は手前に、なるべく温度変化の少ない奥に入れて、冷蔵庫の開閉で温度が上がりにくい場所にしましょう。
冷蔵庫にしまう前に、ミートラッパーでドリップを吸収することも忘れずに！！
保存温度。理想は０～１℃です。理想の温度帯を保つことができれば、腐敗のスピード遅らせて熟成を進める事ができます。野菜は手前に、なるべく温度変化の少ない奥に入れて、冷蔵庫の開閉で温度が上がりにくい場所にしましょう。
冷蔵庫にしまう前に、ミートラッパーでドリップを吸収することも忘れずに！！