牛肉、ジビエなど食肉を長持ちさせるコツ

お肉からでる水分、それはドリップと呼ばれ菌をたくさん含んいます。ついたまま保存すると菌が繁殖し腐ったり、臭みがついてしまいます。

そのドリップ対策に活躍してくれるのがミートラッパー。伸縮性のある生地がお肉に密着しドリップを効率的に吸収してくれます。

せっかくの美味しいお肉、お客様に提供するまで大切に保存したいところです。

ジビエ、牛肉、半身、ブロック、お肉全般にご使用いただけます。