ミートラッパーは腹巻きのように輪（わ）になっているのが特徴ですが、お肉が小さい塊の場合、必要な大きさにカットして単純に包むのも良い方法です。ストレッチ性があるので巻きつけていくと程よく肉にフィットしてくれます。
小さな塊になっても余分なドリップ（血液や、油、体液）を取り除くことは鮮度を保つ上でとても重要です。ドリップを吸ったミートラッパは湿り気を見ながら交換していただくとより良い効果を発揮します。
ミートラッパーはお肉の価値をできる限り長く、お客様には美味しいお肉を食べていただきたいと願っています。牛肉はもちろんジビエにもご使用いただけます